¡Estamos más que emocionados de haber recibido una visita sorpresa de The New York Times! Esta increíble oportunidad nos permitió mostrar el arduo trabajo, la pasión y el corazón que definen nuestro restaurante a uno de los medios más influyentes del mundo. Fue, sin duda, un momento orgulloso e inolvidable para todo nuestro equipo.

Durante su visita, tuvimos la oportunidad de compartir la rica historia de nuestro restaurante: cómo comenzó todo, la inspiración detrás de nuestro menú y nuestra misión de llevar los sabores auténticos de Paraguay a la vida aquí en los EE. UU.

Por supuesto, el momento más destacado fue presentarles la esencia de la gastronomía paraguaya. Probaron algunos de nuestros platos más representativos, incluyendo Chipa Guazú, Mbeju, Sándwich de Lomito, Bife a Caballo, nuestra querida sopa Vori Vori, y nuestras clásicas tortillas. Para completar su experiencia culinaria, se deleitaron con nuestros postres caseros, enamorándose de nuestro Arroz con Leche, Budín, Flan, y el único y delicioso Dulce de Batata paraguayo.

La respuesta fue abrumadoramente positiva, y su aprecio por nuestra comida y cultura nos conmovió profundamente. No podemos esperar para darles la bienvenida nuevamente y que prueben aún más de los deliciosos platos tradicionales paraguayos que tanto nos enorgullece preparar.

Los invitamos a leer el artículo "I Love Paraguay, an Ode to a Homeland" de Cassandra Giraldo para The New York Times. Captura hermosamente la esencia de Paraguay, nuestro restaurante y los sabores que acercan nuestra tierra a quienes la añoran.

¡Gracias a The New York Times por esta increíble oportunidad de compartir nuestra historia y el sabor de Paraguay con el mundo!

Lee el artículo completo de The New York Times.