Sobre Nosotros

I Love Paraguay Restaurant

I Love Paraguay Restaurant es una historia de amor entre la comunidad y la comida, algo en lo que todos nuestros vecinos y conciudadanos paraguayos pueden compartir y participar. Servimos comida paraguaya artesanal, tradicional y auténtica, inspirada en nuestros descendientes indígenas guaraníes, muchos de los platos se nombran en guaraní ya que describen la comida de una manera única y perfecta. El restaurante fue una idea que surgió del "anhelo por nuestra deliciosa cocina" que tantas generaciones en la ciudad de Nueva York buscaban. Hemos estado en el vecindario de Sunnyside durante 14 años y comenzamos a realizar envíos a todo el país en 2020. Creemos que la comida sabe mejor cuando se comparte. Creemos que nuestra cultura perdura cuando las personas conocen su existencia e importancia. Valoramos ser parte de una ciudad tan increíblemente diversa y vibrante. Nos inspira el amor a nuestra cultura. Basado en los principios de que la comida sabe mejor cuando se comparte. Por la vibrante y diversa ciudad de Nueva York.

Historia de Nancy y Carlos Ojeda

Yo, Nancy Ojeda, y mi esposo, Carlos, somos los dueños del restaurante I Love Paraguay. Contamos con más de 30 años de experiencia en el sector culinario. En la década de 1990, éramos dueños de un restaurante llamado Petti Amour en Asunción, Paraguay. Luego abrimos un restaurante de comida rápida y fuimos dueños de varios comedores escolares. En resumen, esto es lo que siempre hemos hecho y lo que nos encanta hacer. En 2000, emigramos a Estados Unidos, con Nueva York como destino. Aunque la gente dice que es una ciudad difícil, no nos tomó mucho tiempo darnos cuenta de que la Gran Manzana te da la bienvenida sin importar de dónde vengas. Esta ciudad multicultural se basó en miles de historias como la nuestra. Solo necesitábamos hablar el idioma de Nueva York, el idioma del trabajo duro, la exigencia y la perseverancia. Esta ciudad cosmopolita no fue tan dura como pensábamos; solo necesitábamos creer en nosotros mismos. Aún así, la nostalgia te golpea en esos momentos menos pensativos, como cuando tomas un tren para ir al trabajo en un día nevado y piensas en lo reconfortante que sería beber un cocido con leche o comer cualquier comida deliciosa de tu país de origen. . Lo primero que extrañas es la comida. De este anhelo nació la idea de Little Paraguay Deli, que operamos entre 2004 y 2006 en West Harrison, NY. Más tarde, evolucionó hasta convertirse en el restaurante I Love Paraguay, que hemos dirigido desde 2007 hasta el presente en Sunnyside, Queens, NY. Este pintoresco barrio no tardó en enamorarse, y allí comenzamos a cumplir los sueños que llevábamos cuando dejamos nuestra tierra natal. ¿Por qué lo llamamos “I Love Paraguay Restaurant”? Porque eso era lo que sentimos en nuestras almas y queríamos que todos entendieran de dónde venimos. Hoy más que nunca, estamos orgullosos de representar a Paraguay a través de nuestra gastronomía y de dar a conocer un poco de la tierra de donde venimos. Nuestra misión sigue siendo la misma: brindarte un festín de recuerdos nostálgicos y tradiciones que dibujan una gran sonrisa cuando tomas un bocado y te transportan a un lugar que has guardado en tus mejores recuerdos. En otras palabras, queremos que saborees la comida casera de tu vida, que templa el cuerpo y reaviva el espíritu.