El tereré

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El tereré es una bebida tradicional de Paraguay considerada patrimonio cultural de la nación. Esta bebida de origen guaraní se sirve en una jarra con abundante hielo y se le añaden lo que en Paraguay se conocen como remedios yuyos, muy poco conocidos en Estados Unidos, que incluyen plantas naturales. En la guampa se coloca la yerba mate con una bombilla y se comparte entre todos .

En Paraguay, debido al intenso calor, es muy común beber tereré en todo momento. No hay una hora específica para beberlo, pero sí una tradición alrededor de ella. Por la mañana se acostumbra el tereré rupa, que consiste en comer empanadas con mandioca, milanesa o croquetas antes de tomar el tereré. Todo hijo de paraguayo toma tereré. Es una tradición que ha pasado de generación en generación, es además una bebida que se disfruta en grupos, lo que fomenta la interacción social.

Cerca de nuestro restaurante existe una Escuela Paraguaya reconocida por el Ministerio de Educación de Paraguay. En esta escuela, los días sábado se les enseña a los niños acerca de las costumbres, bailes, gastronomía, idioma, cultura y demás tradiciones de Paraguay y por supuesto dentro de todo este bagaje no puede faltar el tereré.

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